Odroczony rozrost
Z przyjemnością rekomendujemy nową, ciekawą książkę - Odroczony rozrost. Jest to obszerny poradnik na temat wykorzystania technologii chłodniczych w
nowoczesnym piekarstwie. Opracowanie powstało przed 20 laty i przeznaczone było na rynek niemiecki. Obecnie jego polska wersja ukazuje się nakładem
Wydawnictwa PWN.
Pozycja ta dostępna jest za naszym pośrednictwem. Nasz tytuł jest jednym z patronów medialnych tej publikacji. Zainteresowanych prosimy o kontakt e-mail: redakcja@wpiekarni.pl . Cena książki to 79,90 zł. Koszt przesyłki 6 zł.