header
 

aktualny numer

  • temat_numeru

    Branża łączy siły

    Pierwszy raz w historii gastronomia polska łączy siły, domaga się od premiera wprowadzenia 8 procentowej stawki podatku VAT na wszystkie usługi gastronomiczne oraz redukcji obciążeń finansowych i obniżenia stawek ZUS. Czytaj więcej

  • temat_1

    Kreacjoniści

    Michał Iwaniuk, Maciej Rosiński i Maciej Wiśniewski należą do grona najlepszych polskich cukierników. Wszyscy trzej są też znakomitymi wykładowcami sztuki cukierniczej. Od niedawna są także autorami cukierniczego bestsellera. Czytaj więcej

  • temat_2

    MULTIFUNKCJONALNY DISPLAY PICCOLO (NOWOŚĆ)

    Urządzenie PICCOLO jest narzędziem, które na minimalnej przestrzeni umożliwia maksymalizację sprzedaży przez cały rok. Czytaj więcej

SPIS TREŚCI:

AKTUALNOŚCI s. 6
Branża łączy siły s. 8
Chleb s. 10
Optymalizacja szansą dla małych i średnich s. 12
Franczyzobiorca przejął markę s. 14
Ciasto szpinakowe s. 16
„Chleb pradziada” pod lupą s. 18
PICCOLO. Zarabiaj przez 365 dni s. 20
Bezpieczeństwo i higiena s. 22
Gwiazdka – pistacja i mus z ciemnej czekolady s. 24
Społeczność wokół lokalu – kluczem do sukcesu s. 26
Słodycze bez cukru na topie s. 30
Piece – prezentacje s. 36
Beza / kokos / mango – Patryk Szczepański s. 44
Koszt ekorewolucji s. 46
Ze wschodnim akcentem s. 49
Kreacjoniści s. 50
Kokosowy sernik z jagodami s. 52
Jak degustować kawę, czyli cupping w praktyce s. 54
W kwestii maseczek s. 58
Piernikowe gwiazdki s. 60
Dom czekolady s. 62
Wypieki ze składnikami o niskim IG s. 64
Warszawska piekarnia zabytkiem s. 66
Z kart historii s. 68
Kalendarz targowy 2021 s. 70
NASI PARTNERZY s. 72

Podaj adres e-mail, aby otrzymywać informacje na temat nowości na stronie*

X "Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Agencja Mediowo-Konsultingowa ZOOM Spółka Cywilna Barbara Zając, Grzegorz Olma, Newslettera z informacjami związanymi z Serwisem www.wpiekarni.pl i zamieszczonymi w jego ramach informacjami handlowymi.

© 2020 - ZOOM Agencja Mediowo-Konsultingowa B.Zając, G.Olma

Created by Nubsoft - Make IT Simple