header

Pradawne Zboża

nowe wydanie

  • temat_numeru

    Najsłodszy konkurs dla profesjonalistów

    Złoto cukierników – karmel przybierze zachwycające kształty! To będzie fantastyczne święto cukierniczej twórczości! Przez dwa dni, 26 i 27 września, podczas konkursu Art of Taste cukiernicy będą wykonywać rzeźby z karmelu z gotowych, przywiezionych ze sobą elementów oraz zaprezentują przepiękne i pyszne torty. Przez kolejne dwa dni swoich sił będą próbować uczniowie w ramach edukacyjnej odsłony konkursu – Art of Taste School. Czytaj więcej

  • temat_1

    Magiczny orkisz

    Spośród prastarych zbóż najbardziej znany jest obecnie orkisz. Spora w tym zasługa św. Hildegardy z Bingen, średniowiecznej mistyczki, zielarki i znawczyni medycyny naturalnej. Jej zalecenia dietetyczne sprzed tysiąca lat przeżywają obecnie prawdziwy renesans. Czytaj więcej

  • temat_2

    Pieczywo w koszyku Polaka

    Niezwykle interesujące informacje o zachowaniach żywieniowych rodaków przynosi raport zatytułowany Zmiany preferencji Polaków w zakresie konsumpcji żywności. Odżywiamy się zupełnie inaczej niż 15 lat temu. W koszykach z zakupami mamy o połowę mniej ziemniaków i pieczywa oraz blisko 40 procent mniej mąki. Coraz więcej wydajemy na posiłki w restauracjach. Jednak spożywamy mniej kalorii. Czytaj więcej

ZOBACZ SPIS TREŚCI



aktualności

news110_img
2016-06-22

Święto Chleba i Piernika w Jaworze

Trzydniowa impreza, wypełniona bogactwem smaków, gatunków i metod wypiekania chleba, ciast i pierników, połączy najwyższy kunszt piekarniczy z historią i staropolską tradycją. W tym roku odbędzie się w dniach od 26 do 28 sierpnia.

Czytaj więcej...
news109_img
2016-06-22

Nie pogrywaj, graj po polsku

Pod takim hasłem Związek Producentów Audio Video chce popularyzować polską muzykę w przestrzeni publicznej. Właściciele sklepów, restauracji, kawiarni czy klubów przez cztery miesiące mogą korzystać z darmowej aplikacji zawierającej playlisty z polskimi utworami. Od października br. dostęp do aplikacji będzie jednak już płatny.

Czytaj więcej...
news108_img
2016-06-22

Ostatnie wolne powierzchnie

Targi Polagra-TECH a w ich ramach Salon Technologii Piekarskich i Cukierniczych oraz Salon Technologii Spożywczych zaplanowano na ostatnie dni września (25-29). Tymczasem, jak informują organizatorzy, na trzy miesiące przed tym wydarzeniem zostało zaledwie 5 procent zaplanowanej powierzchni wystawienniczej. Szykuje się więc spore wydarzenie!

Czytaj więcej...
news107_img
2016-06-22

Pastry Lab

Znany i lubiany w środowisku Michał Doroszkiewicz otworzył na początku maja swoją firmę doradczo-szkoleniową – Pastry Lab. Utytułowany cukiernik (m.in. mistrz świata młodych cukierników z 2002 r., brązowy medalista Coppa del Mondo dela Gelateria z 2014 r.) były przez szereg lat wykładowca Akademii Zeelandia.

Czytaj więcej...
news106_img
2016-05-19

Podwieczorki z porcją wiedzy

Z przyjemnością zapowiadamy kolejne spotkania w ramach Podwieczorków z Akademią Mistrza. W czerwcu zaplanowano je w Piotrkowie Trybunalskim, Bydgoszczy i Poznaniu. Natomiast jesienią odbędą się w Warszawie, Krakowie, Poznaniu i Katowicach.
Podwieczorki z Akademią Mistrza to autorski program ZT Kruszwica, który realizowany jest od 2014 roku. W jego ramach odbywają się specjalistyczne warsztaty skierowane do dużych i małych zakładów cukierniczych. W trakcie tych spotkań uczestnicy mają okazję zapoznać się z ciekawymi i aktualnymi zagadnieniami dotyczącymi praktyki prowadzenia biznesu.

Czytaj więcej...
news105_img
2016-05-19

Sklep internetowy - Savpol

Przed kilkoma dniami ruszył nowy sklep internetowy z branżową ofertą. W bogatym asortymencie znaleźć można m.in.:

Czytaj więcej...

Podaj adres e-mail, aby otrzymywać informacje na temat nowości na stronie*

X "Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Agencja Mediowo-Konsultingowa ZOOM Spółka Cywilna Barbara Zając, Grzegorz Olma, Newslettera z informacjami związanymi z Serwisem www.wpiekarni.pl i zamieszczonymi w jego ramach informacjami handlowymi.

© 2014 - ZOOM Agencja Mediowo-Konsultingowa B.Zając, G.Olma

Created by Nubsoft - Make IT Simple