
aktualności

Mistrzostwo świata
Jowita Woszczyńska z bydgoskiej Cukierni Sowa wygrała World Championship of Cake Desine 2019. To prestiżowy konkurs w randze mistrzostw świata. W tym roku uczestniczyło w nim 18 dekoratorów. Temat przewodni brzmiał – Tradycja i kultura twojego kraju. Impreza miała miejsce w trakcie targów Host w Mediolanie (19- 20 października).
Czytaj więcej...
Kandy nagrodzone za eksport
Firma została laureatem konkursu Ambasador Polskiej Gospodarki. Jury doceniło zróżnicowany i rosnący eksport do kilkunastu krajów na całym świecie.
Czytaj więcej...
Salon Czekolady 2019
Niebawem ukaże się najnowszy numer naszego rocznika Salon Czekolady. To jedyna na polskim rynku specjalistyczna publikacja skierowana do rzemieślników pracujących z czekoladą i cukierników sięgających po ten surowiec.
Czytaj więcej...
Nowy temat – nowe reguły
Organizatorzy World Chocolate Masters (WCM) ogłosili temat najbliższej edycji konkursu. Jego finał zaplanowany został na jesień 2021 roku. Przygotowano sporo zmian, które uatrakcyjnią międzynarodową rywalizację. Polskie eliminacje odbędą się w lutym 2021
Czytaj więcej...
Chleby z warzywami
Prozdrowotne pieczywo już w najbliższym czasie powstawać będzie w jednej z największych piekarni Polski północnej. Wkrótce uruchomiony zostanie nowy zakład produkcyjny Piekarni Tyrolskiej
Czytaj więcej...
Niemcy: mniej piekarni
W ciągu ostatnich dziesięciu lat liczba piekarni spadła w Niemczech o prawie jedną trzecią. Konkurencja ze strony dyskontów to nie jedyny problem naszych zachodnich sąsiadów.
Czytaj więcej...