header

Pradawne Zboża

nowe wydanie

  • temat_numeru

    Płaskurka i samopsza

    Od początku lat dziewięćdziesiątych XX wieku wzrasta zainteresowanie uprawą pszenic pierwotnych: samopszy, płaskurki i orkiszu. W rozwoju tych upraw upatruje się szansy na podtrzymanie bioróżnorodności środowiska rolniczego oraz pozyskania ziarna konsumpcyjnego o potencjalnie większej zawartości składników biologicznie czynnych, korzystnych w żywieniu człowieka, niż wynosi ich zawartość w ziarnie pszenicy zwyczajnej. Czytaj więcej

  • temat_1

    Kawa „parzona” na zimno

    Filiżanka, a może raczej szklaneczka zimnej kawy może być znakomitym pomysłem na urozmaicenie letniego menu. Wspaniale odświeża i zaskakuje odmiennością. Kawa na lato najczęściej bywa kojarzona ze znaną z greckich wakacji miejscową frappe. Jest to napój przygotowywany na zimno na bazie kawy rozpuszczalnej (najczęściej Nescafé) z dodatkiem lodu. Charakteryzuje go gęsta, gruba piana. Ciekawostką jest, że ta popularna wśród Greków i zagranicznych turystów kawa powstała niejako przez przypadek blisko 60 lat temu. Czytaj więcej

  • temat_2

    Cukiernicze Show – Art of Taste

    Wielki nowy konkurs cukierniczy podczas wrześniowych targów w Poznaniu! Mentorami wydarzenia są: Michał Doroszkiewicz, który opiekował się będzie profesjonalną odsłoną konkursu (w dniach 27 i 28 września) i Paweł Mieszała, który przez następne dwa dni zatroszczy się o uczniów w szkolnej wersji konkursu, czyli Art of Taste School. Zadaniem profesjonalistów będzie przygotowanie rzeźby z karmelu i tortu, a młodzieży tortu i deseru restauracyjnego. Czytaj więcej

ZOBACZ SPIS TREŚCI



aktualności

news114_img
2016-07-20

So Good Magazine po raz 16

Ukazał się właśnie najnowszy numer półrocznika So Good Magazine. W tej edycji ponad 20 postaci z całego cukierniczego świata. Wśród nich m.in. Raul Bernal, Antoniu Bachour, Francisco Migoya czy Frank Hasnoot. Z ciekawostek – jest też Valerija Livanowa z Litwy. Na okładce dzieło Ukrainki Dinary Kasko.

Czytaj więcej...
news113_img
2016-07-20

Jubileusz w nowej siedzibie

W pierwszych dniach czerwca firma Primulator obchodziła 25-lecie obecności w Polsce. Jubileusz uświetniło uroczyste, oficjalne otwarcie nowej siedziby w Łodzi.Nowa siedziba jest efektem konsekwentnej, wieloletniej strategii rozwoju firmy. Dwupiętrowy budynek z podziemnym garażem, dwoma oddzielnymi magazynami wysokiego składowania ma powierzchnię ponad 7 tysięcy metrów kwadratowych. Biura firmy znajdują się na parterze i pierwszym piętrze. Drugie piętro i jeden z magazynów są przeznaczone na wynajem.

Czytaj więcej...
news112_img
2016-07-20

Maestra Teresa

Teresa Henriques, portugalska cake designer, prowadziła, po raz pierwszy w Polsce, mistrzowskie warsztaty modelowania z mas cukrowych. Ich uczestnicy mieli okazję poznać jej oryginalny styl pracy. Warsztaty zorganizowano w Centrum Kreacji Master Martini Polska w Krakowie. Uczestniczyło w nich kilkanaście osób, które zawodowo zajmują się cukiernictwem i specjalizują w pracy z masami cukrowymi.

Czytaj więcej...
news111_img
2016-07-20

Włoskie tradycje w Kamyku

Cukiernia Consonni obchodzi swe 25-lecie obecności w Polsce. Jej włosko-polska historia dowodzi, że rodzinny biznes może być fascynującą przygodą. Firma powstała w 1991 roku w niewielkiej miejscowości Kamyk niedaleko Częstochowy, ale jej włoskie korzenie sięgają początków ubiegłego stulecia.

Czytaj więcej...
news110_img
2016-06-22

Święto Chleba i Piernika w Jaworze

Trzydniowa impreza, wypełniona bogactwem smaków, gatunków i metod wypiekania chleba, ciast i pierników, połączy najwyższy kunszt piekarniczy z historią i staropolską tradycją. W tym roku odbędzie się w dniach od 26 do 28 sierpnia.

Czytaj więcej...
news109_img
2016-06-22

Nie pogrywaj, graj po polsku

Pod takim hasłem Związek Producentów Audio Video chce popularyzować polską muzykę w przestrzeni publicznej. Właściciele sklepów, restauracji, kawiarni czy klubów przez cztery miesiące mogą korzystać z darmowej aplikacji zawierającej playlisty z polskimi utworami. Od października br. dostęp do aplikacji będzie jednak już płatny.

Czytaj więcej...

Podaj adres e-mail, aby otrzymywać informacje na temat nowości na stronie*

X "Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Agencja Mediowo-Konsultingowa ZOOM Spółka Cywilna Barbara Zając, Grzegorz Olma, Newslettera z informacjami związanymi z Serwisem www.wpiekarni.pl i zamieszczonymi w jego ramach informacjami handlowymi.

© 2014 - ZOOM Agencja Mediowo-Konsultingowa B.Zając, G.Olma

Created by Nubsoft - Make IT Simple