header

Pradawne Zboża

nowe wydanie

  • temat_numeru

    Pieczywo na grilla

    Wiosna i lato to najlepsze pory roku do odpoczynku na łonie natury. Trudno sobie wyobrazić ten czas bez popularnego grilla. Bogatą ofertę mięs i wędlin warto uzupełnić atrakcyjnymi propozycjami z piekarni! Czytaj więcej

  • temat_1

    SAGA - Papier (nie tylko) do pieczenia

    Nazwa jasno określa zastosowanie. Ale pieczenie to tylko jeden z możliwych sposobów wykorzystania tego produktu. Jest on wyjątkowo uniwersalny. Papier i żywność to temat stary chyba jak … sam papier. Nie da się dziś określić kiedy zaczęto go łączyć z jedzeniem, bo też trudno odpowiedzieć na pytanie, kto pierwszy wpadł na pomysł, by pożywienie owinąć papierowym arkuszem. Zaskakiwać może jednak fakt, że dopiero niespełna sto lat temu w niewielkim fińskim mieście Mänttä, po raz pierwszy na świecie, rozpoczęto wytwarzanie papieru do zabezpieczenia żywności. Dziś zakład ten podobnie jak marka SAGA należą do firmy Metsä Tissue. Czytaj więcej

  • temat_2

    Boks, pot i łzy

    Salon Czekolady nie kojarzy się raczej z salą treningową w poindustrialnym wnętrzu. Tymczasem organizatorzy prestiżowego konkursu World Chocolate Masters tegoroczonych finalistów zaprosili na ... trzydniowy obóz kondycyjny! Czytaj więcej

ZOBACZ SPIS TREŚCI



polagra-tech

kruszwica10lat

wpic

cream117

aktualności

news174_img
2018-06-13

Jubileuszowa loteria

4 czewca ruszyła jubileuszowa loteria Akademii Mistrza. Do wygrania 10 nagród na 10 urodziny!Co tydzień do wygrania - chłodziarka szokowa ICEMATIC. Na koniec loterii ze wszystkich zgłoszeń wylosowany zostanie laureat nagrody głównej – karty przedpłaconej o wartości 10 000 zł.

Czytaj więcej...
news173_img
2018-05-27

Klasyczna czekolada

Rozpoczęły się trzyletnie eliminacje do konkusu Gelato Festival World Masters 2021. Każdego roku do 2020 w Łodzi i Warszawie wyłaniana będzie szóstka uczestników, którzy następnie w Boloni powalczą o finał finałów.

Czytaj więcej...
news172_img
2018-05-27

Smaki i kolory Azji

Pod koniec kwietnia, gościem Akademii Zeelandia był Frank Haasnoot, holenderski cukiernik o międzynarodowej renomie i imponującym doświadczeniu. W trakcie swej 25 letniej zawodowej kariery pracował w cukierniach Europy, Ameryki Północnej i Azji. Siedem lat temu zdobył pierwsze miejsce w konkursie World Chocolate Masters w Paryżu. W Tarnowie Podgórnym, gdzie mieści się siedziba firmy Zeelandia Polska spotkał się z liczną grupą polskich cukierników.

Czytaj więcej...
news171_img
2018-05-27

Kultowy włoski krem nareszcie w Polsce

We Włoszech to klasyk cukiernictwa. Bez crema pasticcera, bo o nim mowa, nie byłoby większości tamtejszych słodyczy i deserów. Teraz najpopularniejszy włoski krem dostępny jest także u nas w formie rękawa cukierniczego Rengo.

Czytaj więcej...
news170_img
2018-05-27

1600 cukierniczych receptur

Szczerze polecamy! Ponad 1600 słodkich receptur przygotowanych przez ponad 150 szefów z całego świata. Razem 332 strony podzielone na tematyczne rozdziały. Wszystkie receptury były wcześniej publikowane w numerach od 9 do 16 pólrocznika So Good Magazine który mamy przyjemność dystrybuować w Polsce.

Czytaj więcej...
news169_img
2018-03-30

Powalczą o Lyon

Michał Doroszkiewicz i Marek Moskwa tworzą polski team, który wystartuje w europejskich eliminacjach do Cukierniczego Pucharu Świata 2019. Jurorem będzie Jarosław Nowakowski. Juz 10 czerwca w Turynie, podczas imprezy Gourmet Expoforum zorganizowane strefowe zostaną eliminacje do przyszłorocznej edycji Coupe du Monde de la Patisserie. O trzy premiowane awansem miejsca ubiegać się będzie osiem dwuosobowych zespołów. Poza Polakami wystąpią reprezentanci Belgii, Turcji. Rosji, Izraela, Szwajcarii, Bułgarii i Szwecji.

Czytaj więcej...

Podaj adres e-mail, aby otrzymywać informacje na temat nowości na stronie*

X "Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Agencja Mediowo-Konsultingowa ZOOM Spółka Cywilna Barbara Zając, Grzegorz Olma, Newslettera z informacjami związanymi z Serwisem www.wpiekarni.pl i zamieszczonymi w jego ramach informacjami handlowymi.

© 2017 - ZOOM Agencja Mediowo-Konsultingowa B.Zając, G.Olma

Created by Nubsoft - Make IT Simple